Es ist schwer zu argumentieren, dass eine Person von Geburt an viele Fähigkeiten besitzt und nicht alle von uns gleich gut darin sind, Informationen auswendig zu lernen und zu analysieren. Gehirnaktivität, Gedächtnis und Intelligenz hängen jedoch nicht nur von der Vererbung ab. Sie werden von anderen Faktoren beeinflusst, deren Schlüssel die Ernährung ist. Wenn Sie regelmäßig Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, die das Gedächtnis und die Gehirnfunktion verbessern, verbessern sich Ihre Fähigkeiten von selbst. Sie werden das Gefühl haben, weniger abgelenkt zu sein und können leicht viele verschiedene Dinge in Ihrem Kopf behalten. Gleichzeitig werden Sie einen Kraftschub spüren, die Entwicklung kreativer Fähigkeiten, Sie werden beginnen, das Leben optimistischer zu betrachten und Sie werden für alles pünktlich sein. Schließlich hängt der allgemeine Zustand des Körpers von der Arbeit des Gehirns ab.
Was Sie für eine gute Gehirnfunktion benötigen
Eine gute Gehirnfunktion ist in der Tat eine gute Übertragung von Nervenimpulsen und ein freier Informationsaustausch zwischen Zellen. Dies erfordert eine gute Blutversorgung des Gehirns und eine rechtzeitige Versorgung der Zellen mit allen notwendigen Substanzen. Die wichtigsten für das Gehirn sind:
- Omega-3, von dem der Informationsaustausch zwischen Gehirnzellen abhängt;
- Aminosäuren, insbesondere Tryptophan, aus denen das Freudenhormon Serotonin synthetisiert wird, das das Gehirn, das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit und die erhebende Stimmung aktiviert;
- Folsäure, die als Vitamin des Genies bezeichnet wird und schwangeren Frauen für die richtige Entwicklung des Fötus zugeschrieben wird;
- B-Vitamine, insbesondere:
- Vitamin B12, das an der Bildung von Nervenfasern beteiligt ist;
- Vitamin B1, das vorzeitiges Altern von Neuronen verhindert;
- Vitamin B6, das auch die Nerven stärkt und die Leistung des Gehirns erhöht;
- Nikotinsäure, die die Durchblutung verbessert;
- Mikro- und Makroelemente, insbesondere Jod, Selen und Phosphor;
- Glukose.
Dementsprechend kann der Verzehr von Lebensmitteln, die diese Elemente in großen Mengen enthalten, die Konzentration, das Gedächtnis und die Gehirnaktivität im Allgemeinen erhöhen, die Fähigkeiten von Kindern fördern und senile Demenz in der älteren Generation verhindern. Ihr Mangel kann im Gegenteil zu einer Schwächung des Gedächtnisses und der Intelligenz führen. Was sind diese Produkte?
Die besten Lebensmittel für Gedächtnis und Gehirn
Es gibt viele Produkte, die in erheblichen Mengen Substanzen enthalten, die für das Gedächtnis und das Gehirn notwendig sind. Fleisch, Fisch, Leber und Getreide sind also reich an B-Vitaminen, und viele davon enthalten grünes Gemüse. Vitamin C-reiches Gemüse und Obst kann die Durchblutung des Gehirns verbessern. Omega-3 ist in Meeresfrüchten, Nüssen und einer Reihe von Pflanzenölen, einschließlich Leinsamen, enthalten. Die Quellen für Aminosäuren sind Fleisch, Fisch, Pilze, Hülsenfrüchte. Eine gute, ausgewogene Ernährung verhindert also, dass Ihr Gehirn verhungert. Wir können jedoch eine Gruppe von Produkten herausgreifen, die als unbestrittene Marktführer bei der Verbesserung des Gedächtnisses und der Gehirnfunktion gelten.
- Kakao und Schokolade. Kakao enthält Antioxidantien, die helfen, Neuronen zu verjüngen. Glukose, die auch in Schokolade enthalten ist, stimuliert auch das Gehirn. Außerdem enthalten Kakao und Schokolade belebendes Koffein. Ein paar Scheiben Schokolade, die morgens gegessen werden, schaden also niemandem. Es wird besonders Kindern empfohlen, vor der Prüfung eine Tasse Kakao zu trinken und eine Tafel Schokolade zu essen.
- Kaffee. Funktioniert ähnlich wie Kakao. Darüber hinaus enthält es ein Alkaloid, das die Kommunikation zwischen Neuronen verbessert.
- Milch. Es enthält viele B-Vitamine, die auch gut aufgenommen werden. Darüber hinaus ist Milch eine Quelle für Aminosäuren. Daher wird Kaffee oder Kakao am besten mit Milch gebrüht.
- Lila Beeren, insbesondere Blaubeeren, Trauben, Apfelbeeren, schwarze Johannisbeeren. Sie verbessern die Durchblutung, enthalten viele Antioxidantien, die die Alterung des Gehirns verlangsamen, und versorgen es mit einer Reihe essentieller Vitamine und Spurenelemente.
- Knoblauch. Eines der besten Produkte für Gedächtnis und Gehirn, da es die Blutgefäße perfekt reinigt.
- Nüsse, insbesondere Walnüsse. Sie enthalten, wie speziell für das Gedächtnis und das Gehirn ausgewählt, einen Vitamin- und Mineralkomplex, einschließlich mehrfach ungesättigter Fettsäuren.
- Grünes Gemüse ist eine Quelle für essentielle Vitamine, einschließlich Gruppe B.
- Schatz. Nicht umsonst soll dieses Produkt die gesamte Tabelle der chemischen Elemente enthalten. Zumindest alle, die für das Gedächtnis und eine gute Gehirnaktivität notwendig sind, sind darin enthalten.
- Seetang. Jodquelle. Dieses Element ist wichtig für ein gutes Gedächtnis und die Konzentrationsfähigkeit.
- Leinöl. Es hat einen hohen Gehalt an Omega-3 und der Körper selbst produziert diese Substanz nicht.
- Fisch und Meeresfrüchte, insbesondere Lebertran, Garnelen. Sie sind Quellen für Jod, Phosphor, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Aminosäuren.
- Fleisch, einschließlich Geflügel, Leber. Sie enthalten eine große Menge an B-Vitaminen, Aminosäuren.
Sie können die Ernährung mit Heilpflanzen ergänzen, die sich positiv auf die Gehirnaktivität auswirken können. Dies sind Rosmarin, Ginseng, Ginkgo Biloba.
Mahlzeiten für Gedächtnis und Aufmerksamkeit
Auf unserer Website finden Sie viele Rezepte, die auf Produkten aus der obigen Liste basieren. Insbesondere empfehlen wir Ihnen, besonders auf Hühnchen-Satsivi, gefüllten Tintenfisch, Hühnerlebergerichte sowie gefrorenen Brokkoli zu achten. Zusätzlich bieten wir Rezepte für verschiedene Gerichte an, die speziell erfunden wurden, um die Gehirnaktivität zu aktivieren und die intellektuellen Fähigkeiten zu verbessern.
Rüben-Kohl-Pkhali
Was Sie brauchen:
- Weißkohl - 0, 5 kg;
- Rüben - 0, 2 kg;
- Walnüsse - 9, 2 kg;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Koriander - 50 g;
- Koriander, Suneli Hopfen, Salz - nach Geschmack;
- Apfelessig - 20 ml.
Wie man kocht:
- Kochen Sie das Gemüse weich. Die Rüben schälen, in Stücke schneiden. Den Kohl in Stücke schneiden. Führen Sie sie durch einen Fleischwolf. Drücken Sie, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Führen Sie den Knoblauch durch eine Presse.
- Mahlen Sie die Walnüsse zu einer Nussbutter.
- Kombinieren Sie Nüsse mit Knoblauch und Apfelessig, fügen Sie Salz und Gewürze zu dieser Sauce hinzu.
- Nussbutter mit Gemüse mischen. Fügen Sie fein gehackten Koriander hinzu.
- Zu Kugeln formen und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Ein würziger und sehr gesunder Snack ist fertig.
Mokka
Mokka ist nicht nur eine Kaffeesorte, sondern auch ein köstliches Kaffeegetränk.
Was Sie brauchen:
- gemahlener Kaffee - 6-12 g;
- Milch - 50 ml;
- Wasser - 50 ml;
- Schokolade - 80 g;
- Schlagsahne nach Geschmack.
So kochen Sie:
- Brauen Sie Expresso oder türkischen Kaffee aus Wasser und gemahlenem Kaffee.
- Den gebrühten Kaffee abseihen, wenn er in einem Türken gebrüht wird.
- Kochen Sie die Milch.
- ¾ Schokoriegel fein zerbrechen, in eine Tasse geben und in einem Wasserbad schmelzen.
- Gießen Sie die Expresso-Schokolade vorsichtig in die Tasse.
- Gießen Sie Milch darüber.
- Die restliche Schokolade einreiben.
- Den Kaffee mit Schlagsahne und geriebener Schokolade garnieren.
Diese Art von Getränk wird sicherlich fast jeden ansprechen. Es schmeckt völlig einzigartig.
Denken Sie daran, dass die richtige Ernährung der Schlüssel zur Gesundheit ist und vom Kopf aus beginnt, wie es sein sollte. Vergiss nicht, auf dein Gehirn aufzupassen, verhungere es nicht!